Welcome to Hypermart
Sign in    |    Sign up

Memasak Bubur Suro, Makanan Khas Saat Tahun Baru Islam

Besok umat Muslim akan memperingati Tahun baru Islam, yang tepatnya jatuh di tanggal 11 September 2018. Peringatan 1 Muharram dalam perhitungan islam di Indonesia biasa disebut sebagai perayaan 1 Suro. Nah, bagi sebagian Masyarakat Jawa, peringatan ini dirayakan dengan cara yang khas dan telah dilaksanakan bertahun-tahun secara berkala, sama seperti hal nya peringatan setiap tahun di Indonesia.

Dalam perayaan 1 Muharram, bagi sebagian masyarakat Jawa kerap menghadirkan Bubur Suro di malam menjelang datangnya 1 Suro. Bubur Suro diyakini sebagai sajian yang memiliki sejumlah makna untuk menjalani kehidupan mendatang. Bubur Suro merupakan bubur khusus yang dibuat dalam bulan Suro (bulan Muharram Hijriyah). Bubur Suro di setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing. Namun, dalam peringatan bulan Muharram, hidangan ini disajikan dengan aneka lauk serta sayur yang ditambakan ke dalam olahan bubur tersebut.

Nah, Hypermart Lovers penasaran untuk membuat makanan Bubur Suro tersebut? Yuk, kita coba buat Bubur Suro untuk memperingati Tahun Baru Islam!

Simak resep berikut untuk membuat resep Bubur Suro Special di rumah!

Bahan:

  • 500 gram beras
  • 1000 lt air
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • Garam (secukupnya)
  • Pandan wangi (secukupnya)
  • Lauk
  • Kering tempe
  • 1 batang tempe, iris kecil, goreng
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah (selera, boleh lebih)
  • Gula merah secukupnya
  • Kecap (secukupnya)
  • Bumbu penyedap (secukupnya)
  • Minyak (secukupnya, untuk menggoreng)
  • Dadar telur
  • 2 butir telur ayam
  • Garam secukupnya
  • Minyak
  • Abon sapi atau cacahan daging ikan

Cara membuat:

Nah untuk membuatnya, pertama-tama, Hypermart Lovers harus membuat Buburnya terlebih dahulu. Untuk Bubur,

  1. Cuci beras dengan air hingga bersih, lalu masak di atas api sampai nasi menjadi padat.
  2. Tambahkan santan sambil terus di aduk hingga mengental seperti bubur.
  3. Tambahkan sedikit garam dan pandan wangi untuk menambah cita rasa.
  4. Aduk terus dan jika bubur sudah matang dan kental bisa di angkat.

Kedua, yaitu adalah membuat kering tempe untuk sajian pelengkapnya,

  1. Goreng potongan tempe sampai kering. Angkat dan sisihkan.
  2. Haluskan bumbu dan gula merah, lalu tumis dalam wajan.
  3. Masukkan potongan tempe, aduk, tambahkan kecap lalu aduk sampai rata. Angkat dan sisihkan.

Ketiga, buatlah Dadar telur atau ceplok telur untuk mempercantik dan memperlengkap sajian Bubur Suro,

  1. Buat telur dadar dan  tambahkan sedikit garam.
  2. Kocok sampai tercampur rata.
  3. Goreng dalam wajan datar setipis mungkin. Angkat jika sudah matang.
  4. Gulung telur lalu potong tipis-tipis menjadi bentuk seperti mie.

Terakhir, hidangkan bubur Suro dalam piring, lalu taburi dengan kering tempe, dadar telur, abon atau potongan ikan.

Mudah banget kan, Hypermart Lovers? Yuk buat sekarang untuk memperingati Tahun Baru Islam!

Sumber: Okezone

Leave a Reply

You may also like

3 Resep Makanan Khas Bali yang anti Mainstream

Jika mendengar kata “Bali” apa yang ada di pikiran Hypermart Lovers? Sebuah pulau cantik dengan jutaan pesona budaya yang tidak ada habisnya? Yup, Bali bisa dibilang merupakan salah satu pesona yang dimiliki Indonesia.
Tidak hanya memiliki pantai yang cantik, Bali juga dikenal dengan beragam budaya, baik dari tarian, rumah adat, bahkan hingga tata cara upacara keagamaannya yang banyak diminati oleh masyarakat, baik dari masyarakat lokal Bali, orang luar Bali, hingga turis internasional yang kerap kali menjadikan Bali sebagai destinasi wisata favorit.

Nah, jika Hypermart Lovers juga termasuk orang yang menjadi fans berat masakan khas Bali, mulai sekarang Hypermart Lovers tidak perlu jauh-jauh terbang ke pulau dewata hanya untuk mencicipi kulinernya. Tidak perlu pesan dari restoran, tapi mencoba membuatnya sendiri di dapur. Berikut ini 10 Resep Masakan Khas Bali yang wajib Hypermart Lover coba buat!

1. Resep Sate Lilit Bali

Sumber foto: resephariini.com

Bahan-bahan:
350 gram daging ayam, giling halus
150 gram udang, giling
1,5 sdm kelapa muda parut
1 sdm santan kental
15-20 batang serai untuk tusukan
1 sdt gula
1 sdt garam

Bumbu halus:
8 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai keriting
3 cm kunyit, bakar
1 cm jahe
3 butir kemiri, sangrai
1/4 sdt ketumbar, sangrai
1/2 sdt terasi, bakar
1 buah serai ambil putihnya
3 lembar daun jeruk

Cara membuat:
1. Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum.
2. Tambahkan gula garam, aduk hingga matang, angkat.
3. Pada wadah masukkan ayam, udang giling, santan, kelapa parut lalu tambahkan bumbu halus yang telah ditumis. Aduk hingga tercampur rata.
4. Ambil 1 sdm adonan, tempelkan/ lilitkan pada ujung serai atau bambu (menyerupai pentul) hingga rapi.
5. Panggang diatas pan, bolak balik hingga matang dan harum.
6. Sajikan dengan sambal matah selagi hangat.

2. Resep Tumis Tuna Sambal Matah

Sumber foto: Pinterest

Bahan-bahan:
300 gram daging tuna segar
20 gram cabai rawit merah
5 lembar daun jeruk purut, iris halus
2 batang sereh, iris halus bagian yang putihnya
7 butir bawang merah, iris halus
4 butir bawang putih, iris halus
1 sachet terasi bakar, haluskan
1 butir jeruk limau
Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:
1. Kukus ikan tuna selama lebih kurang 10 menit.
2. Iris halus bawang merah, bawang putih, daun jeruk, sereh dan cabe rawit.
3. Setelah itu suwir-suwir daging tuna.
4. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis semua bumbu yang tadi diiris-iris.
5. Masukkan suwiran tuna. Beri gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya.
6. Masak jangan terlalu lama. Tambahkan perasan jeruk limo.
7. Sajikan bersama nasi putih hangat.

3. Resep Ayam Suwir Bali

Sumber foto: reseptina.com

Bahan-bahan:
500 gram ayam, rebus, goreng, suwir-suwir dan tiriskan
200 ml air
2 batang serai, simpul dan geprek
10 lembar daun jeruk, robek-robek
1 blok maggi ayam/penyedap rasa
Gula dan garam secukupnya
1 buah jeruk limo

Bumbu halus:
10 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 sdt terasi bakar
15 buah cabai merah keriting
6 buah cabai rawit orange
1 ruas jari kencur

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun jeruk & serai masak hingga matang.
2. Masukan ayam aduk rata.
3. Masukan air, garam, gula, maggi blok, masak hingga bumbu meresap & air mengering (tes rasa, jika sudah sesuai selera) beri perasan air jeruk limo, aduk sebentar dan matikan api, siap disajikan.

 

Sumber foto: tripcanvas

Leave a Reply

You may also like

3 Resep Makanan Khas Bali yang anti Mainstream

Teh hangat dikenal dapat membuat tidur lebih nyenyak. Namun hal ini masih menjadi perdebatan, karena banyak juga yang tidak merasakan pengaruh dari minum teh bagi masalah susah tidur. Tiap kandungan daun teh mengandung kafein, kandungan kafein adalah zat stimulan yang bisa ditemukan dalam banyak produk makanan atau minuman, contohnya ada pada kopi. Kafein berfungsi untuk menstimulasi (merangsang) tubuh agar tetap awas dan terjaga, tidak ngantuk. Teh hijau, teh hitam, atau teh berwarna putih mengandung kira-kira di bawah 100 gram kafein per cangkirnya. Sayangnya, kafein yang Anda konsumsi sebelum tidur dapat membuat tubuh terjaga karena menghalangi bahan kimia otak yang merangsang rasa ngantuk. Produksi hormon adrenalin dalam tubuh pun juga akan semakin terpicu setelah Anda minum teh.

Namun Anda bisa mencoba jenis teh yang lain untuk membantu badan Anda untuk menjadi lebih rileks, yaitu teh herbal. Teh herbal ini umumnya tidak memiliki kafein. Walaupun ada, pasti kandungan kafeinnya sangat sedikit sehingga tidak menyebabkan susah tidur. Anda bisa mencoba varian teh herbal berikut ini:

  1. Teh Kamomil : Teh kamomil terbuat dari bunga kamomil yang dikeringkan. Teh kamomil mempunyai efek baik bagi tubuh, yaitu membuat tidur lebih nyenyak dan bisa meredakan kecemasan yang melanda. Teh ini tidak mengandung kafein.
  2. Teh Daun Mint : Teh herbal yang satu ini komposisi utamanya adalah dari daun mint yang dikeringkan. Teh ini sama sekali tidak mengandung kafein. Minum teh di malam hari jenis ini berguna untuk meredakan sakit perut dan membuat pikiran dan tubuh jadi tenang. Namun, untuk orang yang memiliki penyakit asam lambung sebaiknya tidak mengonsumsi teh herbal ini di malam hari.
  3. Teh Akar Jahe : Gunakan akar jahe sebagai bahan utamanya. Teh jahe ini secara alami tidak mengandung kafein, berguna untuk meredakan mual, dan membuat otot-otot badan menjadi rileks. Cara membuatnya adalah dengan memasukan potongan akar jahe sebesar ruas jari, lalu tuangkan air panas dan diamkan beberapa menit. Anda pun siap minum teh di malam hari tanpa takut insomnia atau susah tidur.

Jadi jika Anda mengalami masalah susah tidur, Anda bisa mencoba minum teh herbal seperti ulasan diatas. Semoga tipsnya bermanfaat ya Hypermart Lovers!

Leave a Reply

You may also like

Garam merupakan bumbu dapur yang sangat penting dan dapat menambah kenikmatan masakan. Kehadiran garam dapat membuat makanan yang terasa hambar menjadi lezat. Di indonesia sendiri, garam yang terkenal adalah garam yang berwarna putih. Nyatanya, selain itu banyak garam jenis lain dengan berbagai kandungan, warna dan rasa yang berbeda. Apakah ada Hypermart Lovers yang mengetahui apa saja jenis garam yang ada selain garam putih? jika belum, yuk kita ketahui lebih dalam!

1. Garam Himalaya
Garam ini mulai masuk di indonesia dan mulai banyak digunakan oleh orang indonesia. Garam ini dipanen dari Pakistan dekat dengan Himalaya. Warna merah muda pada garam berasal dari kandungan kaya mineral yang terdapat di dalamnya, seperti magnesium, kalium, dan kalsium.

2. Garam Celtic
Garam satu ini dipanen dari laut Celtic di lepas pantai Prancis. Warna garam ini khas, yakni abu-abu. Cocok digunakan untuk memasak ikan dan daging. Belum banyak masyarakat Indonesia yang mengetahui garam jenis ini.

3. Garam Kosher

Garam satu ini juga biasa ditemui di dapur-dapur rumah. Ukuran garam kosher besar-besar dan kasar. Butirannya yang besar cocok untuk membumbui daging yang bakal memberi ledakan rasa pada masakan. Walau ukurannya besar, rasanya cepat menyebar dan mudah larut pada makanan. Di pasaran, garam kosher ada yang sudah diberi tambahan yodium dan tidak. Sebaiknya perhatikan label, sebelum membeli untuk mengetahui kandungannya.

Menarik ya, Hypermart Lovers?! Yuk segera cicipi berbagai garam tadi!

Halo Hypermart Lovers! Berbuka puasa identik dengan yang manis-manis, mulai dari minuman hingga makanan. Tentunya juga acara berbuka puasa terasa tidak lengkap jika tidak ditemani oleh takjil, bukan? Ya, setelah berpuasa tentunya kita menginginkan takjil yang bisa dimakan sebelum menyantap makanan utama berbuka. Setelah energi habis terkuras dan dahaga yang sudah lama terbendung, biasanya kita akan mencari makanan dengan rasa yang manis.

Nah, Hypermart Lovers pastinya sudah mengenal cheesecake, bukan? Kue yang memiliki tekstur lembut dengan perpaduan rasa manis dan gurih dalam satu gigitan. Hanya membayangkannya sebagai menu berbuka puasa saja sudah menggugah selera. Kue yang biasanya dimakan sebagai hidangan penutup ini dibuat dengan mencampurkan keju bertekstur lembut, telur, susu dan gula. Umumnya, keju yang digunakan untuk membuat cheese cake adalah keju krim.

Kue yang satu ini emang sudah sangat terkenal di berbagai belahan dunia. Tentunya setiap negara mempunyai variasi cheese cakenya sendiri. Salah satu varian cheese cake yang banyak digemari adalah lemon cheese cake. Tambahan rasa lemon yang segar dan sedikit asam ini memberikan sensasi yang berbeda pada cheese cake. Nah berikut resep dan cara membuat lemon cheese cake tanpa oven yang tentunya sangat mudah bagi Hypermart Lovers yang ingin menyuguhkannya sebagai menu berbuka puasa bersama keluarga ataupun bersama teman-teman.

Bahan dasar cheese cake : 
1. 15-20 biskuit vanilla atau sesuai selera, remukkan
2. 65 gr butter tanpa garam, lelehkan

Bahan cheese cake :
1. 375 gr krim keju
2. 400 gr susu kental manis
3. 100-125 ml air perasan jeruk lemon
4. 125 ml double cream untuk membuat whipped cream

Cara membuat :
1. Masukkan butter tanpa garam yang sudah dilelehkan ke dalam adonan biskuit yang sebelumnya sudah diremukkan. Aduk hingga merata.

2. Lalu masukkan adonan biskuit pada loyang yang sudah diberi alas kertas nasi dan ratakan sambil ditekan-tekan sampai merata dan padat. Sisihkan.

3. Pada wadah berbeda, masukkan krim keju dan susu kental manis lalu kocok dengan mixer hingga tekstur menjadi halus.

4. Setelah halus, masukkan air perasan jeruk lemon ke dalam adonan krim. Lalu kocok kembali dengan mixer hingga tercampur rata. Sisihkan.

5. Masukkan double cream dalam wadah yang berbeda, lalu kocok hingga berubah kaku menjadi whipped cream.

6. Lalu masukkan whipped cream ke dalam adonan krim keju dan aduk hingga semua bahan tercampur menjadi satu.

7. Tuangkan adonan krim keju ke loyang yang berisi adonan biskuit. Kemudian ratakan adonan krim keju menggunakan sendok.

8. Setelah rata, tutup dengan kertas alumunium foil dan masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam.

9. Setelah 2 jam, sebelum membuka loyang, pisahkan terlebih dahulu kue dengan loyang menggunakan pisau.

10. Lemon cheese cake pun siap dinikmati. Selamat mencoba!

Ramadan Tiba! Siapkan Menu Praktis Untuk Sahur Dengan Tips Ini

Bulan puasa segera tiba kurang dari seminggu lagi. Berbagai macam persiapan mulai harus sudah mulai dilakukan agar ibadah puasa dapat berjalan dengan baik. Sahur merupakan hal yang penting saat bulan Ramadan, karena dengan menyantap sahur yang bergizi akan menjaga tubuh Hypermart Lovers tetap kuat saat beraktivitas sambil puasa hingga waktu berbuka nantinya. Oleh karena itu, pastikan Hypermart Lovers menyantap sahur yang penuh gizi.

Bagi Hypermart Lovers yang tinggal di kost atau merantau biasanya lebih sulit untuk menyiapkan semuanya sendiri, sehingga terkadang lupa memperhatikan gizi atau bahkan terlalu malas untuk sahur karena tidak mau kerepotan di dapur. Nah, Hypermart Lovers tidak perlu khawatir, menyiapkan sahur tidak perlu repot dengan mengikuti menu berikut.

Nasi
Menu pertama dan wajib bagi orang Indonesia yaitu nasi, ada banyak pilihan menu dengan nasi. Kandungan karbohidrat dan gula pada nasi dibutuhkan untuk memberikan energi dalam tubuh selama berpuasa. Nah, agar nafsu makan bertambah saat sahur kamu bisa membuat nasi yang beraroma seperti nasi ulam, nasi uduk atau bahkan nasi goreng.

Sup
Selain mudah membuatnya, menu ini akan memenuhi kebutuhan serat dalam tubuh, agar saluran pencernaan lebih lancar yang bisa mencegah sembelit. Sup menjadi salah satu makanan berkuah yang cocok untuk menu bulan Ramadan.

Bubur
Kamu juga bisa mencoba menyantap bubur sebagai menu sahur. Bubur punya tekstur yang lembut sehingga lebih mudah dicerna oleh perut terutama bagi mereka yang tidak terbiasa sahur dengan menu nasi. Untuk topping agar bubur makin lezat, kamu bisa menambahkan abon, suwiran ayam, daging, atau kerupuk.

Pizza
Bagi yang tak biasa makan nasi saat pagi menu yang satu ini bisa jadi pilihan yang pas. Kamu bisa membeli atau membuat sendiri pizza dan tinggal memanaskannya saat sahur karena pizza dapat tahan lama dan tetap enak di santap.

Selamat mencoba Hypermart Lovers!

Source: solusicantikku

Leave a Reply

You may also like

Ternyata 3 Jenis Ikan Bermanfaat Untuk Si Kecil

Bunda pastinya ingin memberikan gizi terbaik untuk buah hati. Selain memenuhi nutrisi anak dari buah, sayur dan daging. Terrnyata ikan juga memiliki banyak manfaat dan mengandung nutrisi yang baik untuk anak!

Pada dasarnya semua ikan mengandung gizi dan nutrisi yang baik. Namun, ketiga jenis ini memiliki kandungan tertinggi dibandingkan jenis ikan lainnya. Berikut ulasannya

  1. Ikan Salmon

Memberikan satu porsi ikan salmon pada si kecil ternyata sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan proteinnya sebanyak 80% loh, Bunda.

2. Ikan Kakap

Memberikan 50 gram ikan Kakap untuk buah hati ternyata bisa memenuhi kebutuhan protein anak sebanyak 10 gram. Selain teksturnya yang juga lembut dan mudah dikonsumsi oleh anak-anak.

3. Ikan Gurame

Ikan jenis ini termasuk yang paling mudah kita temui dan dijual dengan berbagai cara di rumah makan. Ternyata, memberikan 50 gram ikan Gurame, sudah mencukupi kebutuhan protein anak sebanyak 9 %. Selain mudah ditemukan, ikan ini juga terkenal dengan rasanya yang lezat!

 

Source: Google

Leave a Reply

You may also like

Jika dulu pisang lebih sering diracik menjadi pisang goreng, kali ini olahannya juga bisa dibuat menjadi pisang nugget yang lagi kekinian dan disukai anak-anak loh! Simak resepnya yuk Hypermart Lovers!

Belum memiliki ide dan Anda penggemar roti panggang untuk sarapan? Ingin coba sensasi lain dengan roti panggang tanpa mengindahkan kesehatan Anda? Coba resep sederhana ini namun sehat untuk roti panggang pengawal aktivitas.

Bahan:
1 butir telur
1 sdt ekstra vanilla
1/2 sdt cinnamon
1/4 cangkir susu
4 lembar roti tawar
Mentega secukupnya

Cara membuat:
1. Campurkan telur, ekstra vanila, cinnamon dengan susu
2. Masukkan roti tawar ke dalam campuran tersebut.
3. Panaskan mentega dengan pas sedang lalu goreng hingga kedua sisi roti kecoklatan