Welcome to Hypermart
Sign in    |    Sign up

Memasak Bubur Suro, Makanan Khas Saat Tahun Baru Islam

Besok umat Muslim akan memperingati Tahun baru Islam, yang tepatnya jatuh di tanggal 11 September 2018. Peringatan 1 Muharram dalam perhitungan islam di Indonesia biasa disebut sebagai perayaan 1 Suro. Nah, bagi sebagian Masyarakat Jawa, peringatan ini dirayakan dengan cara yang khas dan telah dilaksanakan bertahun-tahun secara berkala, sama seperti hal nya peringatan setiap tahun di Indonesia.

Dalam perayaan 1 Muharram, bagi sebagian masyarakat Jawa kerap menghadirkan Bubur Suro di malam menjelang datangnya 1 Suro. Bubur Suro diyakini sebagai sajian yang memiliki sejumlah makna untuk menjalani kehidupan mendatang. Bubur Suro merupakan bubur khusus yang dibuat dalam bulan Suro (bulan Muharram Hijriyah). Bubur Suro di setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing. Namun, dalam peringatan bulan Muharram, hidangan ini disajikan dengan aneka lauk serta sayur yang ditambakan ke dalam olahan bubur tersebut.

Nah, Hypermart Lovers penasaran untuk membuat makanan Bubur Suro tersebut? Yuk, kita coba buat Bubur Suro untuk memperingati Tahun Baru Islam!

Simak resep berikut untuk membuat resep Bubur Suro Special di rumah!

Bahan:

  • 500 gram beras
  • 1000 lt air
  • 500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • Garam (secukupnya)
  • Pandan wangi (secukupnya)
  • Lauk
  • Kering tempe
  • 1 batang tempe, iris kecil, goreng
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah (selera, boleh lebih)
  • Gula merah secukupnya
  • Kecap (secukupnya)
  • Bumbu penyedap (secukupnya)
  • Minyak (secukupnya, untuk menggoreng)
  • Dadar telur
  • 2 butir telur ayam
  • Garam secukupnya
  • Minyak
  • Abon sapi atau cacahan daging ikan

Cara membuat:

Nah untuk membuatnya, pertama-tama, Hypermart Lovers harus membuat Buburnya terlebih dahulu. Untuk Bubur,

  1. Cuci beras dengan air hingga bersih, lalu masak di atas api sampai nasi menjadi padat.
  2. Tambahkan santan sambil terus di aduk hingga mengental seperti bubur.
  3. Tambahkan sedikit garam dan pandan wangi untuk menambah cita rasa.
  4. Aduk terus dan jika bubur sudah matang dan kental bisa di angkat.

Kedua, yaitu adalah membuat kering tempe untuk sajian pelengkapnya,

  1. Goreng potongan tempe sampai kering. Angkat dan sisihkan.
  2. Haluskan bumbu dan gula merah, lalu tumis dalam wajan.
  3. Masukkan potongan tempe, aduk, tambahkan kecap lalu aduk sampai rata. Angkat dan sisihkan.

Ketiga, buatlah Dadar telur atau ceplok telur untuk mempercantik dan memperlengkap sajian Bubur Suro,

  1. Buat telur dadar dan  tambahkan sedikit garam.
  2. Kocok sampai tercampur rata.
  3. Goreng dalam wajan datar setipis mungkin. Angkat jika sudah matang.
  4. Gulung telur lalu potong tipis-tipis menjadi bentuk seperti mie.

Terakhir, hidangkan bubur Suro dalam piring, lalu taburi dengan kering tempe, dadar telur, abon atau potongan ikan.

Mudah banget kan, Hypermart Lovers? Yuk buat sekarang untuk memperingati Tahun Baru Islam!

Sumber: Okezone

Leave a Reply

You may also like

Luar biasa! Dengan Cara Ini, Noda Bandel di Pakaian Hilang dalam Sekejap!


1. Bekas Keringat (Gunakan Air Lemon) Padatnya…



Resep Mango Sago Khas Hongkong


Selain ada Buko Pandan dari Negara Thailand yang…



Ragam Tradisi Lebaran di Indonesia


Tak terasa momen Hari Raya Idul Fitri tinggal…



Resep Bitterballen Mozarella


Bitterballen atau yang banyak disebut juga Dutch…



Resep Choco Moist Praktis Tanpa Oven Untuk Valentine


Valentine menjadi satu hari yang spesial bagi pasangan…



Manfaat Bunga Saffron Untuk Kesehatan!


Saffron adalah salah satu jenis rempah tradisional…



Resep Ayam Bakar Bekakak Special Untuk Tahun Baru


Ayam merupakan jenis daging yang disukai oleh semua…



Memutihkan Gigi Secara Alami


Siapa sih yang tidak menginginkan senyum menawan yang menunjukkan sederet gigi putih. Memang naturalnya gigi manusia tidaklah putih cerah bagaikan selembar kertas putih. Gigi manusia pada umumnya…



Tips Menyiapkan Bekal Si Kecil untuk Pergi Ke Sekolah!


Setelah adanya pandemi corona, akhirnya pemerintah menerapkan sistem…