Welcome to Hypermart
Sign in    |    Sign up

Resep Burritos Ayam dengan Saus Guacamole

Burrito atau taco de harina merupakan salah satu jenis makanan Meksiko. Makanan ini terbuat dari selapis tipis tortilla yang dilipat seperti silinder untuk membungkus rapat bagian isinya. Tortilla sendiri terbuat dari tepung jagung atau terkadang tepung terigu yang berbentuk lempengan tipis yang lebar hampir mirip seperti kulit pembungkus lumpia atau risoles hanya saja tortilla sedikit lebih tebal, lebar, liat dan berwarna putih. Saat akan digunakan untuk membungkus, tortilla biasanya dipanggang atau dipanaskan di wajan datar/microwave terlebih dahulu untuk membuatnya lebih lembut dan lunak sehingga mudah untuk dilipat tanpa membuatnya menjadi robek.

Isi burrito sangat bervariasi, di Meksiko sendiri burrito biasanya berisi kacang merah atau daging cincang yang dimasak dalam aneka bumbu rempah khas Meksiko. Sedangkan di US, isi burrito bisa banyak macam ragamnya, terkadang mereka menggunakan nasi ala Meksiko, atau nasi biasa, kacang merah, daging cincang, ayam, daun lettuce, saus salsa, guacamole, keju dan krim asam. Salsa merupakan istilah dalam bahasa Spanyol yang berarti saus. Namun di negara-negara yang menggunakan bahasa Inggris sebagai bahasa utama, mereka menghubungkan  salsa dengan sejenis saus berbahan dasar cincangan tomat dengan rasa pedas yang menjadi ciri khas utama hidangan Meksiko. Umumnya salsa digunakan sebagai saus pencelup kala menyantap keripik jagung (tortilla chips) dan salad. Sedangkan guacamole merupakan sejenis saus ala Meksiko yang berbahan dasar alpukat dan juga umum digunakan sebagai saus pencelup dan pelengkap di salad. Jika biasanya Burritos khas Mexico berisi kacang merah atau daging cincang, sekarang resep burrito ini menggunakan ayam dan saus guacamole. Pasti sudah tidak sabar kan untuk mengetahui cara membuat burritos ayam dengan saus guacamole? Simak disini :

 

Bahan:

  1. 1/2 fillet dada ayam, potong dadu
  2. 2 sdm keju krim
  3. 1 sdm saus tomat
  4. 1 sdm saus sambal
  5. 2 sdm mayones
  6. 1 buah bawang Bombay
  7. 4 lembar burrito siap pakai
  8. 2 sdm minyak
  9. 5 lembar daun selada, cuci dan rajang kasar

Bahan Saus Guacamole :
1. 2 buah alpukat
2. 1 buah tomat
3. ½ buah bawang bombay
4. ½ lemon, ambil airnya
5. Garam
6. Merica

Cara membuat Saus Guacamole :
1. Hancurkan alpukat menggunakan garpu
2. Campur dengan perasan lemon
3. Potong tomat menjadi bentuk dadu kecil, bawang bombay dan masukkan ke dalam campuran tadi
4. Masukkan garam sebagai tambahan rasa
5. Jika sudah selesai, saus celup alpukat bisa di buat. Alpukat + Lemon + Krim keju + Garam dan Merica.

Cara membuat Burrito Ayam Saus Guacamole:

  1. Rebus dada ayam yang sudah dipotong dadu sampai matang dengan garam dan merica.
  2. Campur potongan dada ayam, keju krim, saus tomat, saus sambal, mayones, bawang Bombay, dan daun selada. Aduk salad ayam sampai tercampur rata dengan saus guacamole.
  3. Ambil burrito dan isi dengan salad ayam. Bungkus rapi.
  4. Panaskan minyak di atas api kecil, lalu hangatkan burrito sebentar. Angkat dan sajikan.

Voila! Resep burritos ayam dengan saus guacamole yang lezat siap disajikan!

Leave a Reply

You may also like

Kado Unik Spesial untuk Valentine


Tanggal 14 Februari yang diperingati sebagai hari kasih…



BACK TO SCHOOL! 5 Tips Agar Anak Semangat Masuk Sekolah


Liburan sekolah merupakan waktu yang paling menyenangkan bagi…



3 Resep Makanan Khas Bali yang anti Mainstream


Jika mendengar kata “Bali” apa yang ada di…



Memasak Bubur Suro, Makanan Khas Saat Tahun Baru Islam


Besok umat Muslim akan memperingati Tahun baru Islam,…



Tradisi Menyambut Tahun Baru di Berbagai Negara


Tahun baru sepertinya telah menjadi suatu fenomena yang…



Tips Memilih Ikan Salmon Segar


Ikan Salmon adalah salah satu ikan yang bisa…



Memutihkan gigi gak perlu mahal! Gunakan bahan-bahan alami ini!


Memiliki gigi putih tentunya akan menambah rasa percaya diri ketika berfoto maupun berbicara pada seseorang. Salah satu cara mendapatkan gigi putih yang jadi tren saat…



7 Tips Menambah Nafsu Makan Anak


Nafsu makan seseorang pada umumnya dipengaruhi oleh hormon…



Resep Banana Nugget


Jika dulu pisang lebih sering diracik menjadi pisang goreng, kali ini olahannya juga bisa dibuat menjadi pisang nugget yang lagi kekinian dan disukai anak-anak loh!…