Valentine menjadi satu hari yang spesial bagi pasangan kekasih. Biasanya banyak kejutan yang diberikan, termasuk membuat hidangan cake dan minuman serba manis untuk disantap bersama. Selain bunga, aneka kudapan serba manis seperti coklat juga wajib ada untuk memeriahkan Valentine. Cokelat adalah salah satu jenis makanan favorit dari anak-anak hingga orang tua. Rasanya yang manis sering membuat coklat dipakai sebagai bahan dasar olahan makanan dan minuman penggoyang lidah. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba memberikan kado spesial untuk orang tercinta, tidak ada salahnya membuat kue yang super lezat. Choco Moist Cake ini dijamin akan membuat hati orang tercinta makin meleleh lho. Simak resepnya disini :
Bahan :
- 170 gr mentega atau margarine
- 150 gr gula halus
- 200 ml susu cair
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 110 gr tepung terigu protein rendah atau serba guna
- 50 gr coklat bubuk
- 1/4 sdt baking soda
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanila ekstrak atau 1/4 sdt vanili bubuk
Cara membuat :
- Siapkan loyang yang memiliki lubang di tengahnya. Olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu.
- Dalam panci kecil, campur susu, margarine, gula, dan vanili bubuk. Panaskan hingga gula larut, aduk – aduk. Angkat & biarkan dingin.
- Ayak terigu, coklat bubuk, baking soda, dan baking powder. Sisihkan.
- Jika larutan susu sudah hangat, masukkan kocokan telur, aduk rata. Pastikan larutan susu tidak panas karena akan membuat telur matang.
- Masukkan larutan susu dan telur ke dalam campuran terigu sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan. Tidak perlu terlalu kuat. Pastikan tepung bercampur larutan.
- Tuang adonan kedalam loyang, lalu kukus selama 45 menit dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya. Jangan lupa tutup permukaan dandang dengan kain bersih supaya uap airnya tidak menetes ke kue. Hindari membuka tutup dandang agar cake mengembang sempurna.
- Setelah matang, biarkan agak mendingin sebelum dilepaskan dari cetakan.
Demikian resep kue choco moist yang bisa Anda coba resep nya dirumah. Pastikan untuk membaca setiap langkah dengan benar ya agar masakan yang dihasilkan sesuai dengan resep nya. Selamat mencoba!