Welcome to Hypermart
Sign in    |    Sign up

Resep Tteokbokki Khas Korea

Tteokbokki merupakan makanan sejenis kue berbahan beras yang disajikan dengan saus pedas. Bagi Anda yang suka menonton film atau drama Korea, pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan yang bernama tteokbokki. Makanan dengan bahan utama kue beras yang dicampur dengan saus pedas ini memang cukup populer di Korea dan banyak dijual di kedai-kedai makanan. Tteokbokki sendiri biasanya dibuat dari campuran tteok (kue beras), daging, sayuran, dan bumbu-bumbu lainnya. Kue beras yang digunakan juga biasanya terdiri dari 5 warna yang melambangkan negara Korea seperti putih, hitam, merah, kuning, dan biru. Daripada harus berlama-lama, mending langsung simak resepnya di sini:

 

Bahan Toppokki

  • Tepung beras – 100 gram
  • Air panas – 75 ml
  • Daun bawang – 2 batang
  • Bawang putih, haluskan – 2 siung
  • Minyak wijen – secukupnya
  • Air – 150 ml
  • Wijen sangrai – 1/2 sdt

 

Bahan Saus Gochujang:

  • Tepung jagung – 1/2 sdm
  • Bubuk paprika – 2 sdm
  • Bubuk cabai merah – 2 sdm
  • Gula palem – 1 sdm
  • Bubuk kari – 1 sdm
  • Kecap manis – 1 sdm
  • Garam – 1/2 sdt
  • Kaldu ayam bubuk – 1/2 sdt
  • Air – 75 ml

 

Cara Pembuatan:

  1. Dalam wadah masukan tepung beras, garam dan air panas. Uleni hingga kalis hingga bisa di dibentuk.
  2. Oleskan tangan dengan minyak wijen dan bentuk adonan tteokbokki silender panjang 15 cm.
  3. Didihkan air beri 1 sdm minyak wijen dan rebus hingga mengapung (matang) kemudian angkat tiriskan lalu potong sepanjang 5 cm. Sisihkan.
  4. Saus Gochujang: Campur semua bahan jadi satu aduk rata. Sisihkan.
  5. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum lalu beri air dan masukan gochujang aduk rata kemudian masukan tteokbokki. 
  6. Masak hingga bumbu menyatu dan mendapatkan rasa yang pas. Taburi wijen sajikan.

 

Tips

  1. Perhatikan komposisi penggunaan air dan tepung beras saat menguleni agar hasil tteokbokki empuk.

 

Cukup mudah untuk dipraktekkan di rumah kan, Hypermart Lovers? Tanpa harus keluar rumah, Anda bisa membuat Tteokbokki di rumah dengan resep ini!

Leave a Reply

You may also like

Resep Kalio Daging Sapi khas Padang


Kalio adalah sebutan masak rendang setengah jadi…



5 Jenis Minyak Goreng yang Lebih Sehat Untuk Memasak! No 2 Paling Mantap!


Hai, Hypermart Lovers! Bagi masyarakat Indonesia yang terbiasa dengan makanan yang  digoreng,  minyak goreng merupakan salah satu komponen penting dan bahan yang dibutuhkan. Namun, tahukah…



Makanan Hitam Nan Menggiurkan Yang Ramai Diperbincangkan


Pada awal tahun ini, dunia kuliner digegerkan dengan…



Memasak Bubur Suro, Makanan Khas Saat Tahun Baru Islam


Besok umat Muslim akan memperingati Tahun baru Islam,…



Ini Hal yang Perlu Diketahui Ketika Menyiapkan Perlengkapan Bayi!


Menyiapkan perlengkapan untuk calon buah hati merupakan hal…



Ternyata Es Teh Manis Tidak Cocok Untuk Berbuka Puasa! Temukan Jawabannya disini!


Saat berbuka puasa yang banyak sekali orang-orang yang…



Tradisi Yang Biasa Dilakukan Saat Tahun Baru Imlek


Imlek, atau Tahun Baru Cina, merupakan salah satu…



Tips Mengolah Kepiting Agar Tidak Amis


Kepiting merupakan salah satu makanan seafood yang paling…



Atlet Asean Games Akan Mencicipi Makanan Tradisional


Tahun ini Indonesia menjadi tuan rumah untuk event…