Welcome to Hypermart
Sign in    |    Sign up

Resep Tteokbokki Khas Korea

Tteokbokki merupakan makanan sejenis kue berbahan beras yang disajikan dengan saus pedas. Bagi Anda yang suka menonton film atau drama Korea, pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan yang bernama tteokbokki. Makanan dengan bahan utama kue beras yang dicampur dengan saus pedas ini memang cukup populer di Korea dan banyak dijual di kedai-kedai makanan. Tteokbokki sendiri biasanya dibuat dari campuran tteok (kue beras), daging, sayuran, dan bumbu-bumbu lainnya. Kue beras yang digunakan juga biasanya terdiri dari 5 warna yang melambangkan negara Korea seperti putih, hitam, merah, kuning, dan biru. Daripada harus berlama-lama, mending langsung simak resepnya di sini:

 

Bahan Toppokki

  • Tepung beras – 100 gram
  • Air panas – 75 ml
  • Daun bawang – 2 batang
  • Bawang putih, haluskan – 2 siung
  • Minyak wijen – secukupnya
  • Air – 150 ml
  • Wijen sangrai – 1/2 sdt

 

Bahan Saus Gochujang:

  • Tepung jagung – 1/2 sdm
  • Bubuk paprika – 2 sdm
  • Bubuk cabai merah – 2 sdm
  • Gula palem – 1 sdm
  • Bubuk kari – 1 sdm
  • Kecap manis – 1 sdm
  • Garam – 1/2 sdt
  • Kaldu ayam bubuk – 1/2 sdt
  • Air – 75 ml

 

Cara Pembuatan:

  1. Dalam wadah masukan tepung beras, garam dan air panas. Uleni hingga kalis hingga bisa di dibentuk.
  2. Oleskan tangan dengan minyak wijen dan bentuk adonan tteokbokki silender panjang 15 cm.
  3. Didihkan air beri 1 sdm minyak wijen dan rebus hingga mengapung (matang) kemudian angkat tiriskan lalu potong sepanjang 5 cm. Sisihkan.
  4. Saus Gochujang: Campur semua bahan jadi satu aduk rata. Sisihkan.
  5. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum lalu beri air dan masukan gochujang aduk rata kemudian masukan tteokbokki. 
  6. Masak hingga bumbu menyatu dan mendapatkan rasa yang pas. Taburi wijen sajikan.

 

Tips

  1. Perhatikan komposisi penggunaan air dan tepung beras saat menguleni agar hasil tteokbokki empuk.

 

Cukup mudah untuk dipraktekkan di rumah kan, Hypermart Lovers? Tanpa harus keluar rumah, Anda bisa membuat Tteokbokki di rumah dengan resep ini!

Leave a Reply

You may also like

BACK TO SCHOOL! 5 Tips Agar Anak Semangat Masuk Sekolah


Liburan sekolah merupakan waktu yang paling menyenangkan bagi…



Resep Kerak Telor Khas Ibu Kota


Setiap kota tentunya mempunyai makanan khas masing-masing. Tidak…



Alternatif Kegiatan Liburan Akhir Tahun


Penghujung tahun 2018 segera tiba, sudah waktunya Anda…



Luar biasa! Dengan Cara Ini, Noda Bandel di Pakaian Hilang dalam Sekejap!


1. Bekas Keringat (Gunakan Air Lemon) Padatnya…



Resep dan Tips Membuat Bakso Ikan Kenyal dan Lembut


Banyak yang mengira jika bakso adalah makanan…



Resep Dori Salted Egg


Akhir-akhir ini, makanan dengan sajian salted egg atau…



Mengenang Masa Kecil dengan Membuat Permen Gula Asem Pedas


Permen gula asam manis adalah jajanan tradisional jaman…



Resep Onigiri Tuna Mayo Mudah dan Lezat


Onigiri atau dalam bahasa Indonesia disebut dengan nasi…



Berbagai Jenis Buah untuk Jantung Sehat


Mengatur pola makan sehat merupakan kunci utama dalam…