Siapa bilang makan sehat harus membosankan? Salah satu pilihan makanan yang segar, lezat, dan sehat adalah salad. Salad tidak hanya memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh, tetapi juga bisa menjadi hidangan yang menggugah selera. Di Hypertips kali ini, ada lima resep salad sehat yang enak untuk membantu kamu menjalani gaya hidup yang lebih seimbang. Siapkan sendok dan garpu, yuk kita mulai!
- Salad Buah Segar dengan Dressing Jeruk Madu
Bahan-bahan:
- Segenggam campuran buah-buahan segar (seperti semangka, melon, anggur, stroberi, dan blueberry)
- 1 buah jeruk, peras airnya
- 1 sendok makan madu
- Sejumput kayu manis bubuk
Cara membuat:
- Potong-potong buah-buahan segar sesuai selera dan susun di atas piring saji.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan jus jeruk, madu, dan kayu manis bubuk. Aduk rata.
- Siramkan dressing jeruk madu ke atas salad buah segar.
- Sajikan segera dan nikmati kelezatan segarnya!
- Salad Sayur Hijau dengan Vinaigrette Balsamico
- Salad Sayur Hijau dengan Vinaigrette Balsamic
Bahan-bahan:
- Daun selada hijau
- Daun bayam segar
- 1/2 buah mentimun, iris tipis
- 1/2 buah tomat, potong dadu
- 1/4 buah bawang merah, iris tipis
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan cuka balsamic
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan selada hijau, bayam, mentimun, tomat, dan bawang merah dalam mangkuk besar.
- Dalam mangkuk kecil, aduk rata minyak zaitun, cuka balsamic, garam, dan merica.
- Siramkan vinaigrette balsamic ke atas salad sayur hijau.
- Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
- Sajikan segera dan nikmati segarnya salad sayur ini!
- Salad Quinoa dengan Avokad dan Keju Feta
- Salad Quinoa dengan Avokad dan Keju Feta
Bahan-bahan:
- 1/2 cangkir quinoa, rebus dan dinginkan
- 1 buah avokad matang, potong dadu
- 50 gram keju feta, hancurkan
- Segenggam daun ketumbar segar, cincang halus
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan jus lemon
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Dalam mangkuk besar, campurkan quinoa, potongan avokad, keju feta, dan daun ketumbar.
- Dalam mangkuk kecil, aduk rata minyak zaitun, jus lemon, garam, dan merica.
- Siramkan dressing minyak zaitun dan jus lemon ke atas salad quinoa.
- Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
- Sajikan segera dan rasakan kelezatan salad quinoa yang kaya akan gizi!
- Salad Noodle Soba dengan Sayuran Segar
- Salad Noodle Soba dengan Sayuran Segar
Bahan-bahan:
- 100 gram mie soba, rebus dan dinginkan
- Segenggam campuran sayuran segar (seperti wortel, mentimun, selada, dan edamame)
- 2 sendok makan saus ponzu (tersedia di supermarket)
- 1 sendok teh wijen sangrai
Cara membuat:
- Campurkan mie soba dengan sayuran segar dalam mangkuk besar.
- Tambahkan saus ponzu dan wijen sangrai ke dalam mangkuk.
- Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
- Sajikan segera dan nikmati sensasi segar salad noodle soba ini!
- Salad Protein dengan Tuna dan Telur Rebus
5.Salad Protein dengan Tuna dan Telur Rebus
Bahan-bahan:
- 1 kaleng tuna, tiriskan
- 2 butir telur rebus, potong menjadi empat bagian
- Segenggam sayuran hijau (seperti bayam atau arugula)
- 1/4 buah bawang merah, iris tipis
- 2 sendok makan mayones
- 1 sendok teh mustard
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tuna, telur rebus, sayuran hijau, dan bawang merah.
- Dalam mangkuk kecil, aduk rata mayones, mustard, garam, dan merica.
- Siramkan dressing mayones ke atas salad protein.
- Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
- Sajikan segera dan nikmati hidangan salad protein yang mengenyangkan!