Kemerdekaan Indonesia adalah momen yang sangat istimewa dan patut dirayakan dengan penuh semangat. Bagaimana cara terbaik untuk merayakan semangat kemerdekaan ini? Tentu saja, melalui hidangan lezat dan berwarna-warni yang menggambarkan semangat keanekaragaman dan keindahan negeri kita. Hypertips punya 5 resep istimewa yang akan membuat perayaan kemerdekaan kamu semakin berkesan dan meriah.
- Nasi Goreng Merah Putih
Bahan-bahan:
- 2 porsi nasi putih dingin
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam dan merica secukupnya
- Bumbu halus: 2 siung bawang putih, 3 buah cabai merah keriting
Cara membuat:
- Panaskan minyak di atas wajan. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan telur kocok, aduk hingga setengah matang.
- Tambahkan nasi putih, saus tomat, garam, dan merica. Aduk rata.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar hingga semua bahan tercampur merata.
- Angkat dan sajikan nasi goreng merah putih dengan pelengkap kesukaanmu.
- Sate Ayam Kemerdekaan
Bahan-bahan:
- 250 gram daging ayam, potong dadu
- Tusuk sate secukupnya
- 100 gram kacang tanah, sangrai
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Potongan tomat ceri dan daun selada untuk hiasan
Cara membuat:
- Haluskan kacang tanah dan bawang putih dengan blender.
- Campur daging ayam dengan bumbu halus, kecap manis, garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit.
- Tusuk potongan ayam ke tusuk sate.
- Panggang sate ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Sajikan dengan hiasan potongan tomat ceri dan daun selada.
- Pancake Kemerdekaan
Bahan-bahan:
- 1 cangkir tepung terigu
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 3/4 cangkir susu cair
- Pewarna makanan merah dan biru
- Potongan buah-buahan (stroberi, pisang, blueberry) untuk hiasan
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, gula, baking powder, dan garam dalam mangkuk.
- Tambahkan telur dan susu cair, aduk hingga rata.
- Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pewarna makanan merah pada satu bagian dan biru pada bagian lainnya.
- Panaskan wajan anti-lengket. Tuang adonan pancake sesuai dengan warna merah dan biru.
- Goreng hingga kedua sisi pancake berwarna kecoklatan.
- Sajikan pancake dengan hiasan potongan buah-buahan.
- Es Merah Putih Segar
Bahan-bahan:
- 1 cangkir stroberi segar atau beku
- 1 cangkir santan kelapa
- 2 sendok makan gula pasir
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Blender stroberi dengan setengah cangkir air hingga halus.
- Campurkan gula pasir ke dalam santan, aduk hingga larut.
- Siapkan gelas besar, tuang secara bergantian jus stroberi dan santan.
- Tambahkan es batu, aduk perlahan.
- Sajikan es merah putih segar segera.
- Kue Lapis Kemerdekaan
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 700 ml santan kelapa
- 150 gram gula pasir
- Sejumput garam
- Pewarna makanan merah dan putih
Cara membuat:
- Campur tepung beras, santan, gula pasir, dan garam dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi dua bagian. Tambahkan pewarna merah pada satu bagian dan biarkan satunya putih.
- Panaskan loyang kukusan. Tuang satu sendok sayur adonan putih, kukus hingga setengah matang.
- Tuang satu sendok sayur adonan merah di atas adonan putih yang setengah matang, kukus hingga adonan mengeras.
- Ulangi langkah 3 dan 4 bergantian hingga semua adonan habis.
- Dinginkan dan potong sesuai selera sebelum disajikan.