Hypermart dan Unilever Food Solutions menghadirkan suasana Euroforia langsung ke rumah lewat makanan khas tuan rumah Euro 2024 Jerman, yaitu German Falscher Hase (Meat Loaf). Perpaduan daging, telur dan salad kentang Kreasi dari Chef Gun Gun dari UFS bisa Hypermart Lovers langsung praktekin di rumah untuk keluarga tersayang.
Cek segera resep dan cara memasaknya di sini:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging giling sapi | 750 gr |
| Garam | 8 gr |
| Knorr Chicken Powder | 4 gr |
| Lada hitam | 1/4 sdt |
| Merica | 1/4 sdt |
| Chili powder | 1/4 sdt |
| Italian herbs mix | 1 sdt |
| Bread crumb | 3 sdm |
| Bubuk bawang putih | 1 sdt |
| Bubuk bawang bombai | 1 sdt |
| Cooking Cream | 35 ml |
| Smoked beef | 150 gr |
| Telur rebus kupas | 4 pcs |
| Beef bacon (opsional) | 30 pcs |
| Potato Salad: | |
| Kentang utuh, rebus potong kotak | 3 buah |
| Garam | 1 sdt |
| Bawang bombai, iris | 1 buah |
| Garam | 1 sdt |
| Sugar | 1 sdm |
| Lemon juice | 2 sdm |
| Gherkin, iris | 3 buah |
| Daun dill, cincang | 1 sdm |
| Daun peterselly, cincang | 1 sdm |
| Lada hitam bubuk | secukupnya |
| Dijon mustard | 1 sdt |
| All Purpose Mayo | 3 sdm |
Cara Membuat
- Tempat daging giling dalam sebuah wadah, masukkan garam, Knorr Chicken Powder, lada hitam, merica, chili powder, italian herbs, bread crumb, bubuk bawang putih dan cooking cream. Aduk merata dan sedikit di banting banting adonannya supaya tidak berongga hasilnya nanti.
- Siapkan alas dari plastic wrap, tuangkan adonan, ratakan dengan rolling pin, buat bentuk persegi panjang dengan ketebalan 1 cm. letakan smoked beef sampai menutup permukaan, sisakan 1 cm di sisi atas dan bawah, lalu buat lekukkan ditengah untuk menempatkan telur. Gulung adonan menjadi bulat, lalu ikat plastic wrap ujung dan ujung.
- Siapkan kembali 1 lembar plastic wrap, tempatkan beef bacon rata menyeluruh permukaan. Tempatkan adonan yang sudah di roll tadi di atasnya, tutup semua bagian dengan beef bacon hingga merata. Gulung kembali dan kencangkan. Siapkan 1 lembar alumunium foil, letakan adonan di bagian ujung kemudian gulung hingga tertutup rapih. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celsius selama 90 menit, setelah itu buka alumunium foil, panggang kembali selama 15 menit untuk mendapatkan warna yang bagus. Keluarkan dari oven, tiriskan.
- Potato Salad: potong dadu kentang rebus kupas, sisihkan. Dalam sebuah wadah masukkan bawang bombai iris, tambahkan garam, gula dan jus lemon, aduk merata. Kemudian masukkan gherkin yang sudah di iris tipis memanjang, cincang daun dill dan peterselly, dijon mustard, lada hitam dan All Purpose Mayo. Aduk merata, jika kurang rasa bisa tambahkan garam untuk menambahkan rasanya.
- Iris Falscher Hase tempatkan di atas piring saji, kemudian sajikan bersama potato salad.
